自分は、回転寿しが好きだ。炙ってみたり、焼いてみたり、マヨとかポン酢ジュレとか使ったり、鴨とか牛肉とか妙なもの乗せちゃったり、なんだか楽しい。 この節操のなさ、美味しければ下品でも何でもいい、なんでも取り入れるぞ！っていう姿勢は大事だと思う…